Selezionati ogni giorno, scelti con rispetto.
Cambiano con le stagioni, restano nella memoria.
QUELLO CHE PORTIAMO
A TAVOLA
Dal I Quat Tulin i prodotti non sono semplici ingredienti, ma compagni di tavola. Li scegliamo rispettando la tradizione piemontese, la stagionalità e il territorio, perché le cose buone hanno bisogno di tempo e attenzione.
LA TRADIZIONE
NON SI SPIEGA.
SI PRATICA
Ogni prodotto nasce dal rispetto per la materia prima e dalla passione per la cucina di casa. Qui non si mangia in fretta: non si mangia mai da soli, si entra a tavola per fermarsi, per essere conviviali, per rendere ogni pranzo e ogni cena un momento da vivere insieme.
Fatti un favore…
SFOGLIA IL MENÙ
Più buono di quello che fai in casa
Il nostro pane
Il pane è preparato ogni giorno con farine selezionate. È fragrante, genuino e arriva in tavola per essere spezzato e condiviso, come si è sempre fatto.
Lavorata a mano
La pasta fresca
La pasta fresca è lavorata a mano secondo ricette tradizionali. È semplice, sincera, pensata per accompagnare il condimento e stare al centro del piatto.
Formaggi piemontesi delle nostre zone
I formaggi
Una selezione che cambia con le stagioni: tome stagionate, caprini freschi e sapori che raccontano il territorio. Formaggi da assaggiare con calma.
Qui non si mangia distratti
I nostri zuccherini
Gli zuccherini arrivano come da tradizione. Semplici, preparati in casa, sono un gesto finale che chiude il pasto con calma e un sorriso.